Kinh nghiệm nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu từ chuyên gia

Hòa theo nhịp phát triển của xã hội, thì các tiện ích cũng không ngừng được bổ sung và nâng cấp nhằm phục vụ cuộc sống của chúng ta một cách tốt hơn. Vậy nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu khi đây đều là hai vật dụng có lẽ đã trở nên không thể thiếu trong không gian bếp của mỗi hộ gia đình Việt Nam. Tuy mỗi loại có công năng và nguyên lý hoạt động khác nhau nhưng công dụng thì có những sự trùng lặp nhất định khiến các nhà tiêu dùng đứng trước câu hỏi nên mua loại nào trong hai vật dụng trên. Trung tâm nội thất Thái Tuấn sẽ cung cấp lời khuyên nên mua loại thiết bị nào từ chuyên gia.

Lò nướng và ưu nhược điểm của lò nướng

Lò nướng có lịch sử lâu đời hơn, thường được thiết kế dạng thùng hình vuông hoặc chữ nhật. Đồng bộ đi kèm nhiều phụ kiện như khay nướng, giá đỡ, xiên quay tùy loại để phục vụ đa dạng các loại thực phẩm khi sử dụng.

Lò nướng có 3 loại chính là lò tủ âm, lò thủy tinh và lò hình chữ nhật. Lò nướng sẽ làm chín thức ăn bằng các thanh điện.

Ưu điểm của lò nướng

• Chế biến thức ăn nhanh, tiện lợi.
• Thiết kế kín, không phát sinh khí độc thải ra môi trường.
• Có chế độ hẹn giờ giúp nướng theo công thức chính xác hơn và rảnh tay làm việc khác.
• Dễ vệ sinh.

Nhược điểm của lò nướng

• Khá cồng kềnh, không tiện di chuyển, mang đi.
• Hạn chế về số lượng chức năng. Chủ yếu để phục vụ nướng bánh. Riêng nướng thịt sẽ khác vị và không ngon bằng nướng than.
• Phụ thuộc vào nguồn điện.

Nồi chiên không dầu và ưu nhược điểm của nồi chiên không dầu

Để biết nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu thì người dùng cần nắm được ưu nhược điểm của mỗi loại. Nồi chiên không dầu được thiết kế dạng hình bầu bo cạnh rất nhỏ gọn và bắt mắt. Phụ kiện rất đơn giản gồm khay chiên và một lớp lưới để ngăn cách và chứa thức ăn.

Nồi chiên không dầu có 2 loại chính là nồi điều khiển điện tử và nồi điều khiển cơ. Hoạt động theo nguyên lý đốt nóng dây mayso và cùng với bộ phận quạt sẽ luân chuyển luồng khí nóng khắp khoang nồi giúp làm chín thức ăn từ trong ra ngoài. Do đặc điểm không cần dùng dầu mỡ mà được người tiêu dùng gọi là nồi chiên không dầu.

Ưu điểm của nồi chiên không dầu:

• Thiết kế nhỏ gọn, bắt mắt, màu sắc đẹp, dễ di chuyển cũng như mang đi picnic, hoạt động ngoài trời.
• Thời gian nấu nhanh do cơ chế làm nóng, tiết kiệm thời gian chế biến thực phẩm.
• Đa dạng các chức năng như nướng, hấp, xào, rán, chiên hay hâm lại thức ăn.
• Không cần dùng dầu mỡ, đây là một ưu điểm rất được ưa chuộng của nồi chiên không dầu, có lợi cho sức khỏe hơn.

Nhược điểm của nồi chiên không dầu:

• Thực phẩm dễ bị khô, cháy nếu không canh đúng nhiệt và thời gian.
• Qua thời gian sử dụng, hiệu suất sẽ giảm nhanh hơn lò nướng.
• Các thông số trên bảng điều khiển rất quan trọng giúp người sử dụng có thể thực hiện tốt các thao tác để ra món ăn ngon. Qua thời gian bảng điều khiển sẽ bị mờ hoặc bong tróc, khó khăn trong việc sử dụng.

Có thể thấy qua các phân tích tỉ mỉ bên trên ta có thể đã có câu trả lời trong việc so sánh nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu. Mỗi loại đều sẽ có những ưu và nhược điểm khác nhau, bạn nên chọn lò nướng nếu mục đích chính của bạn là làm bánh và thiên về nướng các loại thực phẩm. Còn nếu bạn thích gọn nhẹ thích sự tiện dụng và muốn giảm bớt dầu mỡ trong bữa ăn thì nên chọn nồi chiên không dầu.

So sánh nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu?

Rất nhiều chị em nội trợ phân vân không biết nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu? Để giải đáp được nỗi băn khoăn này ta hãy cùng tìm hiểu về chúng ngay trong bài viết dưới đây.

Về thiết kế và dung tích

Thiết kế và dung tích là hai yếu tố rất quan trọng để người tiêu dùng dựa vào đó mà đưa ra quyết định nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu, hoặc có nên mua lò nướng kiêm nồi chiên không dầu?

Lò nướng thùng và lò nướng âm tủ đều sẽ có thiết kế dạng thùng hình chữ nhật hoặc hình vuông với mặt kính phía trước để mở ra đóng vào và đưa đồ ăn. Lò nướng có các phụ kiện đồng bộ đi kèm như khay nướng, giá đỡ, xiên quay. Dung tích của lò nướng rất đa dạng từ cỡ nhỏ tầm 10l tới cỡ lớn trên 70l có thể đáp ứng nhu cầu sử dụng trong gia đình hoặc kinh doanh dịch vụ đồ ăn.

Xem thêm: Lò nướng điện âm tủ bán chạy nhất

Lò nướng thủy tinh (nồi nướng) thì có thiết kế nhỏ gọn và bắt mắt hơn. Được làm bằng thủy tinh trong suốt giúp người tiêu dùng có thể quan sát được thực phẩm bên trong. Dung tích của nồi nướng khoảng 10l-20l. Tuy nhỏ gọn nhưng nối nướng vẫn khá nặng và khó vệ sinh. Không giống như lò nướng thùng và lò nướng âm tủ, thì lò nướng thủy tinh có thiết kế và kiểu dáng khá giống nồi chiên không dầu nên gây khó khăn cho người tiêu dùng nên chọn sản phẩm nào.

Nồi chiên không dầu có kiểu dáng hình bầu bo cạnh với thiết kế khá đẹp và bắt mắt. Phụ kiện của nó chỉ gồm khay chiên và vỉ đựng thức ăn có thể dễ dàng tháo rời để vệ sinh. Ban đầu nồi chiên không dầu chỉ có dung tích nhỏ nhưng do nhu cầu thực tế ngày càng cao, hiện nay đã có khá nhiều kích cỡ để cho bạn lựa chọn. Từ 4l tới trên 10l phục vụ đa dạng các món ăn. Nhờ diện tích bầu dục không chiếm nhiều diện tích bề ngang nên nồi chiên không dầu có thể chưa được lượng thức ăn lớn hơn lò nướng với cùng dung tích.

Tham khảo: Bộ sưu tập lò nướng tại Hải Phòng bán chạy nhất

Về cơ chế hoạt động

Lò nướng thùng/lò nướng âm tủ làm chín thức ăn bằng việc đốt nóng các thanh điện trở được bố trí ở phía trên hoặc phía dưới thức ăn. Một lò nướng có thể được bố trí 2 hoặc 4 thanh điện trở.

Lò nướng thủy tinh (nồi nướng) thì sử dụng bóng đèn halogen để tạo nhiệt, làm nóng thức ăn. Một số nồi nướng hiện nay còn được kết hợp với thanh điện trở có chế độ quạt đối lưu. Làm cho cơ chế hoạt động của nó có phần khá tương đồng với nồi chiên không dầu.

Nồi chiên không dầu làm chín thức ăn bằng việc đốt cháy dây mayso sinh nhiệt, sau đó bộ phận quạt luân chuyển luống nhiệt đi khắp khoang nồi, làm chín thức ăn từ bên trong qua đó giúp thức ăn chín nhanh hơn và không cần dùng dầu mỡ.

Một điểm đáng lưu ý là lò nướng thường có công suất lớn hơn nồi chiên không dầu và tiêu thụ điện năng lớn hơn. Cả hai sản phẩm này đều cho phép điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt theo yêu cầu của từng món ăn.

Tiện ích và tính năng khác

Lò nướng ngoài tính năng chính là nướng. Với tính chuyên dụng cao và qua nhiều năm phát triển, thay đổi giúp lò nướng sử hữu được nhiều tiện ích vượt trội hơn. Nhưng không phải vì lẽ đó mà nồi chiên không dầu bị lép vế. Nhờ ra đời sau, nồi chiên đã nhanh chóng thừa kế được công nghệ mới và tỏ ra hiệu quả trong căn bếp cũng như được các bà nội trợ rất tin dùng.

Đa số lò nướng đều được thiết kế với phần cửa kính đằng trước cùng với đèn chiếu sáng giúp nhà nội trợ dễ dàng quan sát món ăn, nhanh chóng phát hiện ra sự cố với món ăn nếu có. Ngược lại, đa số nồi chiên không dầu được thiết kế kín hoàn toàn và người sử dụng thường dùng theo công thức. Ví dụ nướng gà vừa phải tầm 2kg/con thì nhiệt 180 độ và nướng trong 18p. Tuy nhiên, hiện nay đã có rất nhiều dòng nồi chiên không dầu được tích hợp phần kính và đèn chiếu sáng để quan sát quá trình xử lý thực phẩm. Vậy ta có nên mua lò nướng kiêm nồi chiên không dầu, hay mua riêng một loại nào trong hai sản phẩm này.

Với khả năng nướng xiên quay, lò nướng tỏ ra lợi thế hơn thi nướng nguyên con gà, vịt hay tảng thịt lớn giúp chúng được làm nóng đều và làm chín mọi mặt mà không cần dừng lại hay lật, trở. Nồi chiên không dầu thì rất khó để làm điều này. Tuy nhiên những nhu cầu sử dụng đó không quá nhiều và nếu bạn thường xuyên sử dụng các tính năng đó thì một chiếc lò nướng thực sự là hợp lý. Còn nồi chiên thì hướng tới các tính năng chiên nướng cơ bản hàng ngày của các hộ gia đình. Với những con gà, vịt vừa phải thì nồi chiên vẫn có thể hoàn xử lý tốt và giảm thiểu được lượng dầu mỡ, đó là một ưu thế không thể chối cãi.

Vì vậy, bạn sẽ có câu trả lời nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu khi xác định được nhu cầu của mình là gì.

Kinh nghiệm nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu

Với những đặc điểm cơ bản của hai loại sản phẩm này đang có, việc lựa chọn mua lò nướng hay nồi chiên không dầu sẽ phải tùy thuộc vào sở thích ăn uống của người sử dụng.

Theo sở thích ăn uống

Nếu bạn thích ăn đồ chiên rán nhưng lại ngại lượng dầu mỡ thừa và ưa thích sự tiện dụng thì lựa chọn nồi chiên không dầu là hợp lý. Kích thước nhỏ gọn của nó cũng giúp tối ưu không gian của căn bếp, thuận tiện mỗi khi vệ sinh. Khá phù hợp với nhu cầu chiên rán nướng cơ bản của cá nhân và hộ gia đình nhỏ.

Nếu bạn yêu thích làm bánh hay gia đình đông người thường xuyên dùng tới các món như gà vịt nướng nguyên con hay các món nướng, chiên cần kích thước lớn thì lò nướng là sự lựa chọn hợp lý hơn. Khi nướng với lò nướng thì bạn có thể yên tâm về lượng nhiệt đồng đều và tính chuyên dụng cao của nó hơn. Có những người nội trợ kỹ tính vẫn lựa chọn lò nướng cho căn bếp của mình vì ưa thích sự chuyên dụng cao của nó.

Và lò nướng thủy tinh (nồi nướng) là sự chọn khá đặc biệt khi nó mang đặc tính của cả lò nướng và nồi chiên. Nó sẽ giúp mang lại những món nướng rất đặc sắc nhưng lại không cần tới sự cồng kềnh của lò nướng. Điểm yếu có nồi nướng là ít đa dạng các món ăn, chỉ tập trung vào món nướng mà thôi.

Theo khả năng tài chính

Do sự khác biệt về thiết kế và dung tích. Lò nướng cũng có xu hướng to và cồng kềnh hơn. Nên với lò nướng thùng và lò nướng âm tủ thường có giá cao hơn khá nhiều. Trong khi chỉ với khoản tiền quanh mức 1 triệu bạn đã có thể mua được một chiếc nồi nướng hoặc một chiếc nồi chiên không dầu. Tùy vào khả năng tài chính mà bạn có thể lựa chọn nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu.

Với những thông tin rất cụ thể trên đây, mong rằng các bạn đã đủ căn cứ để có thể đưa ra lựa chọn nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu.